Blanc laiteux poudre, solution à 2% à clarifier la précipitation PH5.1-5.6, l'atome d'azote aminé d'au moins 3,4%. Polyvalence effet, la largeur et la fermentation et la stabilité est assez significatif. Pour les tests biochimiques en laboratoire, et la production de la gomme xanthane et les aspects pharmaceutiques de fermentation industrielle. Sans chlore formule est source d'azote de haute qualité dans le processus de fermentation des aliments.